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復配肉制品增稠劑,結構細膩,富有彈性,不易折水,降低成本
  產品信息 
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產品名稱: 復配肉制品增稠劑,結構細膩,富有彈性,不易折水,降低成本
產品等級: 1
產品規格: 20
參考價格: 10
提供數量: 9
產品簡介: 主要成分:卡拉膠、魔芋粉、氯化鉀



執行標準:GB 26687-2011




產品特點:



1. 具有凝膠、保水、乳化、**、增強彈性等作用;



2. 使肉制品的結構細膩、切片性好、韌脆適中、富有彈性、不易析水;



3. 提****量、降低生產成本。




適用范圍:適用于火腿腸、烤腸、午餐肉等乳化肉制品、魚糜制品、菜肴制品、湯料制品等



參考用量:為制成品總量的0.4-0.8%



使用方法:依生產工藝要求,在滾揉、斬拌過程中與其它輔料一起添加使用
發布時間: 2019-9-27
有效期限: 一年
 

青島和眾信食品科技有限公司
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